Consommateur | Social - Santé

Questions alimentaires

S’informer avec "www.alimentation.gouv.fr"

Publié le 8.03.2010

Alors que le salon international de l’agriculture vient de se terminer, retrouvez le site "www.alimentation.gouv.fr" destiné à mieux vous informer sur votre alimentation.

Ce site aborde l’ensemble des facettes de la politique de l’alimentation : signes de qualité (appellation d’origine contrôlée, label rouge...), sécurité sanitaire (comment sont organisés les contrôles des animaux aux frontières ou ceux des aliments dans la restauration...), étiquetage des produits, agriculture biologique. Ce site vous donne également des conseils pratiques (règles d’hygiène). Il vous permet enfin un accès à la web télé "alimentation TV" qui diffuse une centaine de programmes : "destination goût" en partenariat avec France 5, dessins animés, consomags... Cette chaîne doit encore s’enrichir de reportages et de programmes courts sur l’alimentation (ateliers cuisine dans les associations d’aide alimentaire, perception des fruits chez les enfants, parcours d’aliments du producteur au consommateur).

D’après une étude récente, l’apport calorique total demeure stable pour les adultes avec 2 474 kcal/j chez les hommes et 1 923 kcal/j chez les femmes. Concernant la répartition des aliments dans l’assiette des Français, l’étude montre que les Français consomment trop de lipides et de protéines et pas assez de glucides, notamment complexes (apportés par exemple par le pain et les produits céréaliers).

• www.alimentation.gouv.fr

  Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche

• Alimentation humaine

  Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)

• www.inao.gouv.fr

  Institut national de l’origine et de la qualité (Inao)

Compléments